中国消费者报西安讯(记者徐文智)近日，公规矩陕西省市场监管局、勺立陕西实施省委文明办和省商务厅共同发布《陕西省餐饮业分餐制实施指南》(以下简称《指南》)，发布细化在全省餐饮企业推广分餐制的餐饮餐制具体措施，积极倡导公众树立文明餐桌新风尚。业分
《指南》明确提出“分餐位上餐、指南公筷公勺分餐、公规矩分餐自取”3种模式，勺立陕西实施分别适用于宴请宴会、发布大众餐饮消费、餐饮餐制快餐经营3种不同的业分消费场景，并对餐饮企业的指南菜品制作、餐具配置、公规矩服务流程等方面开展重构设计，勺立陕西实施推广提供分餐服务。发布
记者在一家实行分餐制的餐馆看到，4-6餐位的长方桌，会摆放两套公筷公勺;8-12餐位的圆桌，摆放4套公筷公勺。分餐自取是在就餐场所醒目的位置摆放就餐专用餐具，在取餐台周边设置服务人员进行引导取餐，及时对用餐完毕的餐具进行回收清理。正在这里就餐的消费者告诉记者，分餐制既有效地阻隔了病毒的传播，同时也减少了舌尖上的浪费，既有了气氛，也有了健康和安全。
《指南》还要求对餐饮企业提供的“公筷、公勺”和“私筷、私勺”应通过造型、材质和色彩来区分，并做好清洗消毒工作;菜品设计应以分餐为导向，加大位菜创新研发力度。同时在用餐场所开展分餐用餐宣传，营造健康文明用餐氛围。
据悉，下一步，市场监管部门将在标准的落地实施上下功夫，引导餐饮行业全面推行分餐制，同时加大宣传力度，提高社会公众的分餐意识，逐步让分餐制成为消费者选择就餐场所的重要标准。
责任编辑：24
相关文章：
一个车位能否停两辆车？法院判决应以车位地面划线范围为限合理使用韦纳教育资金链断裂停业 福州市消委会约谈要求保障消费者权益玻璃穿衣变身环保空调 每年节能近20%,行业资讯全国太阳能标准化技术委员会成立,行业资讯江西首例涉不合格大米消费民事公益诉讼案宣判玻璃穿衣变身环保空调 每年节能近20%,行业资讯液质联用法同时测定植物饮料中的 3 种防腐剂和 4 种甜味剂（二）“放心吃”保险理赔难放心 福州市消委会发建议函食品中一般成分的检测技术之水分的测定（二）备孕前健身饮食推荐表模板情景小剧场第四弹 【电子发票更省心】2011广东玻璃工业新技术交流研讨会深受玻璃企业欢迎,图片新闻彩釉玻璃：带来更多创意与灵感,玻璃技术浙江长兴：集中销毁407箱不合格婴儿手口湿巾门窗以及玻璃是建筑节能的关键结构所在,行业资讯浙江省建筑装饰行业协会幕墙专业委员会赴郑州考察纪实,行业资讯新手机内存“减量不减价” 商家消费者各执一词奥科集团第五届趣味运动会原创：食品中真菌毒素的检测原创：抗生素残留的检测方法（一）理化检测法康宁公司再次入选道琼斯大部分国家可持续发展企业名单,企业新闻多方专家为药企代表“答疑解惑” “药品检查浙里帮”活动圆满结束【行业新闻】关于“第二十届全国光散射学术会议”通知原创：标准物质基础知识培训学习与交流彩晶玻璃市场前景广阔 印企仍需兼顾发展,市场研究你的积分还沉睡在账户里吗？奥科积分兑换月，不拿白不拿旗滨集团(601636)于8月12日在上交所成功上市,图片新闻8月29日河北地区纯碱市场成交气氛略显沉闷 行情暂无打破,市场研究质量引领生活｜“质量惠民——消费体验进企业”走进齐鲁制药屡试不爽 ，来抽大奖匹兹堡玻璃集团签订欧盟联合融入资金协议,企业新闻第十七届中国国际中小企业博览会知识产权与中小企业高质量发展论坛召开玻璃原片市场：成交不佳 库存偏高,市场研究Solar Gard 并入Saint奥科大事件：获批81种国家标准物质定级证书—国家市场监督管理总局颁发（附目录）国内纯碱价格行情分析,市场研究玻璃行业须在今年底前确保脱硝率达70%以上 否则列入“黑名单”,政策解读低成本的亚洲玻璃纤维进口制约美国玻璃纤维市场增长势头,市场研究中国将成为Xensation™玻璃家族产品的核心市场,企业新闻2011年华东等地区玻璃企业第七次市场研讨会会议纪要,企业新闻